文：张子涵来源：全食在线（ID：iallfood）这几天，香菜界又发生了一件大事。汇源果汁CEO咸晓芳在朋友圈po出新品“汇源限定香菜汁”的预告！预计会在三月底到四月上线该品。
一石激起千层浪。
一时间，网络上又展开了一场“吃不吃香菜”的论战。
这个问题一度与“南北甜咸之争”并列为世界十大未解之谜的NO.1.作为什么都不做就能引起论战的始作俑者，“香菜”从被应用到菜品中的那一刻，就自带话题度与流量，谁都想接住这泼天的富贵，为自己狠狠收割一波热度。
因此，香菜也当仁不让的成为了各大食品品牌的头号联名对象。在汇源香菜汁出品之前，方便品牌白象也推出过【香菜面】，绿色香菜味儿面饼＋五整根香菜，带给消费者极大的冲击力；著名快餐品牌麦当劳也推出过【香菜新地】，将香菜与冰激凌跨界融合；必胜客更是限定推出了【好多好多香菜皮蛋牛肉披萨】，将两样争议颇大的食物放在一起，在网络上掀起一阵“腥风血雨”。
在当今竞争激烈的市场环境下，吸引消费者的目光变得越来越困难。因此，这些突破常规、挑战传统的营销手段更能获得消费者的关注，为品牌带来流量。
这些品牌也在一次次的实验中逐渐掌握了流量密码，通过猎奇口味、黑暗料理来制造话题与流量，这也成为了食品品牌屡试不爽的营销套路。
这种猎奇营销套路其实主要体现在四个方面。
01
产品创新
这也是各大品牌最常见的手段—在食品口味上做文章，将两种听起来毫不相关的食物放在一起，推出独特新颖的产品，以满足消费者对新鲜感和独特体验的需求。例如之前肯德基推出的“葱花皮蛋蛋挞”；魔水师的“大蒜咖啡”。藤椒味的王老吉、藿香味小雪糕、红花油汽水...
都有种不顾消费者死活的反差感，但也吸引着更多消费者去体验。02包装设计包装是产品第一印象的重要来源，因此很多品牌也会在包装上花费很多心思，以求一眼就能吸引到消费者的注意力。
一款名为“kiss”的饮料包装引起了不小的讨论度，怪物、僵尸、吸血鬼...一个个面目可憎的重口味漫画人物，更致命的是饮料的吮吸口还是这些怪物的口舌，虽然这样的恶趣味实在令人咬牙切齿，但你不得不承认，它确实有让人过目不忘的本事。
同样，利用面包的外观特征设计出的“腹肌面包”，也使得消费者耳目一新。
不得不说，产品包装上的玩法可谓是层出不穷，创意满满。03产品名称相对于以上两种手段来说，在产品名称上下功夫所花费的成本较低，但有时候也会收获奇效。
比如鸭屎香奶茶、丑水等产品名称，美丑对照、香臭结合，都是通过一个看似“逆反”的名字来引起消费者的好奇心，帮助顾客实现消费行为。
有不少网友表示，在超市购物时，很容易被这种奇奇怪怪的产品名称激起莫名其妙的逆反心理，忍不住跃跃欲试。04社交媒体互动
社交媒体是猎奇营销的重要渠道之一。品牌会通过发布有趣、互动性强的内容，吸引消费者的关注和参与。同时，品牌也会利用社交媒体平台与消费者进行互动，收集反馈并调整营销策略。
就比如常年霸榜的#南北差异之争#、#吃不吃香菜#等话题，时不时就会在社交媒体上露面，也有很多品牌借着话题热度拓展营销路线和手段，借助社交媒体的传播力度，实现流量的裂变。
猎奇营销带来的好处除了能够在激烈的市场竞争中抢夺消费者的注意力，也能够保持消费者对品牌的新鲜感，加强品牌活力。甚至于，极富创意的猎奇营销甚至能够创造消费需求。比如前几年极为流行的【脏脏包】，一开始大家只是被它的名称吸引而买回来尝试，但在中间进行一系列运作之后，脏脏包在各个明星大咖的推动下，成功被打造成为了面包界的网红大V。然而，需要注意的是，猎奇营销虽然可以在短时间内吸引消费者，但其中的分寸也要把握好。一款可以喝的“洗衣液奶茶”就曾经在网络上引起轩然大波，有网友质疑，这种包装会不会误导儿童，增加孩童误食洗衣液的风险；相似的事件不止一桩，小红书上也有网友晒出一款名为“叔肤佳”的肥皂巧克力，在外观上极具迷惑性。
这种“跨类营销”在网络上一直是争议极大的，中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江认为，诸如上述“洗衣液奶茶”之类的过于追求“猎奇”的营销方式不值得提倡，跨界营销还是要根据普通大众的综合品味和实际需求来定位。如果商家在商品外观或标识上采取的猎奇方式给消费者造成了误导，导致消费者误食或产生其他危害后果，应当依法承担赔偿责任。
猎奇营销其实是一把双刃剑，稍有不慎就会跌入万丈深渊。通过这种营销方式，食品品牌或许可以在短时间内实现销售额的增长。
但是提升产品质量，打造优质产品，对于品牌来说应该是一条更实在、长远的道路。
