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3月5-8日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零首次亮相2024日本东京国际食品饮料展览会（Foodex Japan 2024），与来自世界各地的伙伴分享其独特的品牌理念和优质的产品。值得注意的是，此次展会上，除了植物蛋白食品，星期零还将首次展示植物基小料和植物基饮料产品系列。
日本东京国际食品饮料展览会是亚太地区规模最大、影响最广的食品饮料展览会之一，每年吸引来自世界各地的食品和饮料生产商、供应商和采购商参展。此次首次出海参展，标志着星期零在国际市场上的重要一步。
“我们对首次参展日本东京国际食品饮料展览会感到非常激动和期待。”星期零创始人兼CEO吴雁姿表示，“未来我们也期望能够和更多来自世界各地的伙伴建立沟通交流，共同探讨植物基食品的发展趋势和机遇，给全球消费者提供更健康、更美味、更多样化的植物基产品选择，进一步推动植物基食品在国际市场的发展。”
随着全球健康饮食和绿色消费潮流的兴起，作为兼具健康和可持续性优势的食品解决方案之一，植物基市场呈现出持续增长的态势。根据Innova Market Insights数据显示，2017年7月至2022年6月期间内，植物基食品和饮料的年平均增长率超过20%。目前，也有越来越多的食品公司正专注于提供多种植物基食品选择，以满足不同消费群体更健康、更持续等多样化需求。
展会期间，星期零展示了植物牛肉饼、植物帕斯雀牛肉、口袋沙拉棒等植物蛋白食品，米麻薯、黑糖珍珠、芋泥等植物基小料系列产品，以及鲜椰乳、椰子水、米乳等植物基饮料系列产品，给消费者提供了更丰富多元的选择。
作为一家拥有自主研发能力和自建生产基地的植物蛋白食品品牌，星期零一直倡导多元、平衡、无限的永续生活方式，致力于为消费者提供健康、美味、可持续的饮食选择，做植物基产品的延伸也是星期零一直以来的规划。
在产品研发方面，星期零不断提升优化产品的口感、风味和营养，在提取、分离、质构和风味上拥有多个知识产权权利，植物蛋白食品成品应用方案已超300款。同时，自建工厂也进一步提升了星期零的供应保障能力，可提供从研发到生产的全链路服务，确保产品供应稳定性和可靠性的同时，降低生产成本、提高生产效率。在渠道覆盖方面，星期零已陆续携手喜茶、Tim Hortons、瑞幸、德克士、肯德基、全家、麦德龙、山姆、必品阁等全国超100个知名餐饮零售品牌，覆盖新式茶饮、咖啡、餐饮、零售商超等，满足消费者在不同场景下的饮食需求。
据悉，星期零也将于3月27-30日再次亮相第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（2024HOTELEX上海展），并展示其植物蛋白食品、植物基小料和植物基饮料三大产品线的最新产品。感兴趣的朋友届时可前往参观了解。