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在中国经营着可口可乐、美汁源、雪碧、芬达等众多品牌的可口可乐公司正在全力冲刺今年的春年档年货销售。
文：何丹琳
来源：小食代（ID：foodinc）
“中国的农历新年对我们来说是一件大事。”可口可乐公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰（James Quincey）近日在出席于瑞士达沃斯举行的世界经济论坛时表示，这也是反映中国消费势头的“晴雨表”。在上述场合，这位可口可乐公司全球CEO最新谈到了其对中国消费大环境的看法，透露了今年该公司将AI融入业务运营的重点方向，又评论了最大竞争对手百事公司，以及被许多分析师视为包装食品饮料行业“重大威胁”的新型减肥药等。
可口可乐公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰（James Quincey）
下面，小食代就带大家一起来关注下。01春节之后尽管这家饮料巨头声称自己拥有无惧大环境好坏的“全天候战略”，但外界消费大环境的“冷热”变化无疑会对其业务表现有着至关重要的影响。“想要（准确）了解中国世界第二大经济体目前的情况确实很难。刚才我们采访了一位关注中国旅游业的人，她认为从中国最大的在线旅游平台来看，当下有很多好转的表现和势头。但与此同时，我们也一直听到说消费者信心不足。您如何看待呢？中国当地的（消费）状况有所好转吗？”论坛上有主持人问道。
“谁是可口可乐当前最大的对手：百事公司还是诺和诺德？”小食代留意到，詹鲲杰在论坛上数次被问到这一问题，还被问到他每天起床会惦记着哪个竞争对手。去年第四季度曾引发资本市场热议的“网红减肥药”，在新的一年里仍然被视为有着颠覆食品饮料行业的潜在威力。资料显示，诺和诺德是总部位于丹麦首都哥本哈根的生物制药公司，其研发的新型减肥药司美格鲁肽（一种GLP-1药物）去年起风靡美国。有华尔街分析师认为，诺和诺德和礼来的新型减肥药GLP-1已经开始对传统的食品饮料行业造成冲击。“（要这么选的话）当然是百事公司了。”詹鲲杰笑称，“事实上，这也要取决于你在全球的哪个地方参与饮料行业竞争，因为我们是如此全球化，我们实际上在世界各地都面临着许多跨国和区域的竞争对手（在某市场的最大对手也可能不是百事公司）。”他又表示，自己只会专注于自家。“我不会每天醒来都想着竞争对手在干什么，因为这样我就只能跟在别人后面亦步亦趋，而非走出自己的创新路子。我要做的是追逐我的消费者，我需要集中注意力去思考：我们怎么做能让他们高兴，怎么做能让我们的零售客户高兴。只有这样，我才能超越竞争对手。”
那么，在产品研发上，AI和可口可乐公司人类团队的思路有很大差异吗？前者能提出人类未曾设想过的独特风味配方吗？——“AI共创的产品会不一样，互动性强，也很有趣。不过，虽然永远不要把话说得太绝对，但我认为，AI对我们的赋能更多是在营销上，而不是饮料产品上。”詹鲲杰抛出了一个有趣的观点。
这家一直以来都很擅长于市场营销的饮料巨头认为，相比开发新的饮料配方，AI在构建视觉形象、文案创作、故事叙述方面有更大的创意发挥空间。“因此，如果AI能够在规模化落地运营的话，它将会给整个营销行业带来深远的影响。”“进入2024年，我们的重点就是能否将那些很酷的想法变成大规模的创新应用呢？生成式AI可以大规模运行和落地吗？我想这是我们下一步（要做的探索）。”詹鲲杰表示。此外，他还提到AI技术对供应链效率的提升。随着算力的增强和获取的数据增加，可口可乐公司可以构建精准预测模型，从消费者的需求出发，反向优化供应链中的每一个环节。“这样的优化我们正在推进当中。”他说。